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Spinach with hard-boiled egg  
1     bunch spinach
1     hard-boiled egg sliced       
      a small amount of sliced onion       
      a small amount of sliced tomato
1/2  teaspoon oil       
      salt and pepper  

Remove stems from spinach and rinse well. 
Place in a saucepan with a small amount of water. 
Steam until spinach becomes limp. 
Add tomato, onion, salt, pepper, and oil.
Simmer for another 5 minutes. 
Place egg slices on top.

Espinacas con huevo cocido  
1     manojo de espinacas
1     huevo cocido y rebanado       
      un poco de cebolla rebanada       
      un poco de tomate rebanado
1/2  cucharadita de aceite       
      sal y pimienta  
Cortar los tallos de las espinacas y enjuagar las hojas con agua fria. 
Poner las espinacas en una olla con un poco de agua y hervir por unos 8 minutos. 
Agregar el tomate, cebolla, sal, pimienta y el aceite. 
Cocinar a fuego lento por 5 minutos mas. 
Poner las rebanadas del huevo encima de las espinacas.

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